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下列哪种食用荸荠的方式更安全健康?支付宝蚂蚁庄园11月30日答案
下列哪种食用荸荠的方式更安全健康?
去皮熟吃
带皮生吃
正确答案：去皮熟吃
答案解析：
荸荠是莎草科、荸荠属植物。匍匐根状茎瘦长。荸荠在中国分布于台湾、江苏、广东、海南。生长在有水的平地。荸荠是中国的特色蔬菜之一，通常以地下膨大球茎供食用，可以生食、熟食或做菜，尤适于制作罐头，称为“清水马蹄"，是菜馆的主要佐料之一。
因为荸荠它是在泥土中生长的，皮上可能附带细菌等微生物，如果不去皮，煮的水中就会带有这些细菌之类的，不卫生。
荸荠生长在阴湿的泥土里，可能附着很多寄生虫和细菌，因此，荸荠不宜生吃，吃前一定要清洗干净。
荸荠味甘甜，它也含有一些糖分，糖尿病患者不能吃太多。
荸荠性寒，因此，脾胃虚寒、血虚者不宜食用，女性月经期间月不宜食用。
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